EMISHIKI
単一仕込み、タンクごとの個性
○搾りたての原酒を直結詰口、「アンタイド」
過剰な装飾を一切省いた、肩ひじ張らないカジュアルスタイルを目指して
○中汲み火入原酒12℃定温管理、「ユナイテッド」
人と同じ刻を重ね、思いを奏でる・・・
記載された大数字は酒として世に生まれた上槽日。
全品瓶貯蔵管理だからヴィンテージごとの熟成を楽しむこともできる。
その核となるのは
笑四季独自の「aroma infusion 3 technology 」
・多酸笑四季酵母と東京農大花酵母
・酵母に応じた特殊酒母設計と常識外の超前急もろみ経過
・上槽、貯酒、ボトリング、熟成までの綿密な管理
笑四季酒造WEB
最新情報
・昔ながらのBBSリンクをFC2ブログに変更しました。(2011.12.17)
・「滋賀県知事賞受賞記念酒」に関しましては、ご好評につき蔵内在庫はすべて放出致しました。感謝申し上げます。（2011.12.01）
・トップページ左下に新たにツイッターとBBSのリンクを設置しました。お気軽にお問い合わせ下さい。（2011.05.23）
・当サイトでは商品のネット販売の予定はございません。あらかじめご了承下さい。（2011.02.13）
・大河ドラマ「江～姫たちの戦国」関連商品につきましては、株式会社エスサーフ様に企画を一任しております。当社への商品のお問い合わせには対応しておりません。ご了承下さい。（2011.01.14)
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